俺们淄博丨800斤酥锅上灶，“博山老灶”用老味道“触网”真火候

9月3日凌晨3点，淄博三大烹饪师门代表共同划燃火柴，800斤博山酥锅正式上灶。几代名厨聚在这口“博山老灶”前，接住老一辈传下的地道吊汤、传统火候，不做网红噱头，只把灶台前的真手艺、老味道拍进短视频里。灶火重燃，烧的是博山菜的根，守的是鲁菜里最实在的烟火气。（大众新闻·鲁中晨报记者 郭文轩 伊巍 李波）