秋天的第一口鲜，是梭子蟹给的
12:00 原创
大众新闻
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秋风起，蟹味鲜！属于青州人的秋天第一口鲜味，来自肥美鲜活的梭子蟹。黄渤海开海之后，大批刚捕捞上岸的梭子蟹涌入青州各大农贸市场、商超水产区，成为秋日餐桌的“顶流”海鲜。
市场摊位上，梭子蟹活力十足、个头饱满，不断吸引市民前来挑选尝鲜。商户按照个头大小、公母品质区分定价，今年梭子蟹产量高、个头偏大，随着后续更多渔船归港，价格还将更加亲民。
剥开坚硬蟹壳，紧实鲜甜的蟹肉扑面而来，清蒸最能锁住大海赋予的原汁原味。除梭子蟹外，各类鱼虾贝类海鲜也陆续上市。金秋时节，不妨来青州市场，邂逅这一口来自大海的秋日鲜甜。（大众新闻编辑 蔡昕然 大众号 青州融媒 联合共创）