“守旧”老五仁月饼出炉：嚼出国人共同的中秋记忆

中秋将至，山东菏泽成武县的老作坊里，第一炉老五仁月饼新鲜出炉。青红丝、冰糖、核桃仁的经典搭配，在舌尖唤醒的，不只是成武人的乡愁，更是无数国人共有的中秋记忆。

老五仁月饼的魅力，在于“守旧”。手工和面、古法拌馅、压模烘烤，每一道工序都沿用传统技法。“烟火入饼”，烤出的是酥脆饼皮与醇厚馅料，更烤出了工业化时代里愈发珍贵的“人情味”与“慢功夫”。

（大众新闻记者 赵念东）