中秋爆单！泰安这家37年老字号的五仁月饼畅销全国

9月9日，泰安天宝镇食品产业园泰山富强食品有限公司的月饼生产车间里，自动化包装设备匀速运转，工人们有序分拣、包装，全速赶制订单。
富强食品始创于1989年，是一家深耕传统糕点领域三十余年的本地企业。公司负责人徐锡瑞介绍，企业自父辈起步，最初只是制作月饼到集市售卖，逐步供货超市、蛋糕店；2017年搭上电商快车，产能持续攀升。
“我们一年365天中有350天都在生产，消费者已经不只在中秋期间吃月饼了，也会把它当做日常糕点，所以我们几乎是全年都在生产。”徐锡瑞介绍，公司紧跟市场需求，不断丰富产品品类，口味拓展至六七十种，既有经典的五仁月饼稳居销量榜首，也创新推出椒盐香葱、蛋黄肉松等新潮口味，还开发荞麦系列低糖月饼，适配不同消费群体。“晋式、广式、苏式我们全都生产。”
临近中秋，订单量暴涨，企业开启了24小时两班倒生产，单日产能可达20万斤，车间在岗职工一百二三十人，大多是周边村庄村民，在家门口实现就业增收。目前公司的销售渠道有线上和线下两种，线下供货省内多家连锁糕点门店；线上订单覆盖全国，线上销量占到总销量三分之二。公司还集聚天宝镇6名网红主播，搭建3间直播室自主线上销售，并承接外地主播订单代发业务，订单峰值单日接近4万单，日常线上订单稳定在12000单。
据了解，富强食品借助镇域“搬家工程”落地新厂区，项目总占地30亩，主要以月饼为主打核心产品，副产节庆糕点、日常点心、地方特色糕点等传统糕点。目前，蛋清提取、面粉加工等上下游配套项目正在洽谈，花馍、蛋糕项目也已入驻投产。
（大众新闻记者 田阳）