东昌府·焕新颜 | 食味焕蕾·悦飨舌尖 《东昌府花糕》

聊城的烟火气息，是从袅袅升腾的蒸笼热气里缓缓漫溢开来的。花糕作为鲁西极具代表性的传统面食，凭借一代代聊城人的坚守与心意，让古老的制作技艺代代传承，留住了一方水土独有的烟火韵味。

花糕的食材极为朴素，只需面粉与本地圆铃大枣，简简单单两样原料，便勾勒出地道的乡土风味。它的精髓从不在食材，而在无可替代的手上功夫。榨汁、和面、称重、揉面、压面、嵌枣，十余道精细工序环环相扣，藏着老辈人沉淀已久的经验与匠心，是机器复刻不了的温度。

出品 | 聊城市东昌府区文化和旅游局 大众网·海报新闻

策划 | 付真真 曹世奇 李新民

文案 | 侯晓

制作 | 李连显 汪晴 李家宁 李新民