守护老味道 护航中秋节！鲁西新区综合行政执法局筑牢月饼食品安全防线

大众网记者 张芳 菏泽报道

中秋将至，月圆情浓。在菏泽鲁西新区，家喻户晓的纱厂月饼凭借地道口感、匠心工艺，成为本地市民心中的中秋专属老味道。随着节日临近，月饼迎来产销高峰期，生产车间开足马力、有序加工，门店选购市民络绎不绝，浓浓中秋烟火气扑面而来。

为守护群众舌尖上的团圆美味，筑牢节日食品安全防线，鲁西新区综合行政执法局丹阳市场监管二所到纱厂月饼生产经营现场，开展中秋节前月饼食品安全专项执法检查，全方位排查食品安全隐患，守护本土老字号月饼品质。

检查现场，执法人员坚持源头严控、细节严查，全覆盖、无死角开展专项核验。重点对月饼生产原料进货查验台账、索证索票记录进行细致核对，严格排查馅料、粮油等原材料质量安全，从源头杜绝不合格原料投入生产。同时，逐一检查生产加工车间环境卫生、操作流程、消杀记录、从业人员健康证明，确保生产环节干净规范、合规有序。

针对在售月饼，执法人员仔细核查产品标签标识、生产日期、保质期、储存条件等关键信息，严查过期变质、标识不规范等问题，严格规范月饼储存、摆放及销售流程。全程督促经营主体严格落实食品安全主体责任，严守生产经营规范，坚守食品安全底线，用心做好本土老味道、良心好月饼。

下一步，鲁西新区综合行政执法局将持续加大节前食品市场巡查检查力度，紧盯节令食品安全关键环节，常态化开展风险隐患排查整治，以严格监管守护本土特色美食口碑，全力保障中秋节日期间食品安全、市场有序稳定，让广大市民安心享用地道老味道，度过一个平安、祥和、团圆的中秋佳节。