菏泽市药食同源专题培训班在杨湖酒庄成功举办

大众网记者 刘震亚 菏泽报道

9月17日，由菏泽市卫生健康委员会、市精品旅游促进会联合主办，山东杨湖酒业有限公司（杨湖酒庄）、市精品旅游促进会药食同源专委会承办的菏泽市药食同源专题培训班顺利举办，来自全市医疗机构、医养机构、食品药品生产经营企业等150余名学员参加培训。

菏泽拥有伊尹故里文化底蕴，拥有鄄城舜王城中药材市场及郓城半夏、鄄城赤芍、陈集山药等一批地理标志中药材资源，发展药食同源产业基础得天独厚。本次培训班紧扣本地产业实际，聚焦产业政策、产品研发、工艺技术、市场开发等实战内容，邀请国内多位高校、科研院所权威专家授课，围绕药食同源产业高质量发展路径、烘焙产品研发、生物发酵技术、政策法规与产品开发应用开展专题讲解。

培训设置本土企业案例分享环节，杨湖酒庄、山东佰诺生物科技、山东大树集团三家本地企业代表登台分享实践经验。其中，杨湖酒庄立足酿造优势，深耕药食同源复合发酵产品研发，将山药、蜂蜜等药食同源食材融入酿造工艺，探索传统酿造与康养食品融合发展新路径，为本土药食同源产业创新发展提供实践样本。

参训学员纷纷表示，本次培训内容干货足、实操性强，进一步拓宽了产业思路。大家将把所学知识转化到实际工作当中，深挖菏泽中医药资源，普及药食同源科学理念，推动技术落地、产品创新，助力菏泽大健康产业标准化、产业化高质量发展。