技能照亮前程 厨艺匠心竞技丨2026年临沂市餐饮行业职业技能竞赛成功举办

大众网记者 郑玮 临沂报道

9月20日，2026年临沂市餐饮行业职业技能竞赛在临沂市新东方烹饪学校开赛。作为市级二类职业技能竞赛，本次赛事以“技能照亮前程”为主题，汇聚全市餐饮行业从业人员、职业院校师生同台比武，以赛促训挖掘餐饮高技能人才，助力鲁菜产业传承创新与服务业高质量发展。

本次竞赛由临沂市人力资源和社会保障局指导，临沂市烹饪餐饮服务行业协会主办，临沂市技师学院、郯城县技工学校、山东润物餐饮管理有限公司承办，郯城县人力资源和社会保障局提供支持。赛事设置中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点四个个人竞赛赛项，来自全市各县区餐饮企业、职业院校近300名选手全员参赛。

经过激烈比拼，本次竞赛共评选出一、二、三等奖及优胜奖140名。据了解，各赛项理论、实操成绩全部合格的优胜奖及以上选手，可按程序推荐申报晋升职业技能等级，晋级人数不超过决赛总人数50%；各赛项职工（教师）组第一名选手，经审核后可申报“临沂市技术能手”荣誉称号。大赛同步收集整理竞赛创新菜品与优秀作品，依托行业协会平台对外推广，推动竞赛技术标准转化融入行业培训体系，实现赛事成果落地转化。

临沂市烹饪餐饮服务行业协会会长孙庆辉告诉记者，后续协会将有序推进“临沂市技术能手”申报、技能等级证书发放工作，加大优秀选手、创新菜品成果宣传，组织获奖选手经验交流分享，完整归集归档竞赛全部资料，持续搭建餐饮行业技艺切磋、人才培育的平台，厚植工匠精神，为地方餐饮产业提质升级注入技能人才动能。