赶大集丨一虾难求！滨州沾化有机盐田虾“人放天养”鲜甜出圈

9月23日，2026山东省秋季“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”主题活动在滨州市沾化区正式启动。本次活动以“赶丰收大集 购金秋好品 享美好生活”为主题，聚焦优质文化资源直达基层，依托传统民俗大集和沾化冬枣节特色活动。在“海洋大集”展区，山东海航水产品有限公司销售经理付焱军介绍，盐田虾产自滨州沾化万亩盐田，依靠盐田水养殖，选用“南美白”虾种，从养殖到加工全程有机把控，拥有双有机认证。该虾几乎没有虾线，炒制后呈鲜甜口味，不投喂任何饲料，人放天养，亩产约80斤，远低于温棚或淡水养殖虾的千余斤产量，生长环境优越。付焱军表示，有机盐田虾概念自2017至2018年兴起，伴随电商国货崛起，今年达到爆发顶峰，目前市场“一虾难求”。
（大众新闻记者 张子良 汤梾埠）