鲜食分子| 撕掉橘子的白丝，真的把营养“撕”掉了吗？

秋天一到，橘子就上岗了。金黄金黄地堆在水果摊最显眼的位置，好像整个秋天的维生素C，都得靠它撑场子。

但对一些人来说，吃橘子有一道工序，比剥皮还费时间。那就是撕白丝。一根一根往下捋，直到橘子瓣干干净净，才肯往嘴里送。可这时候，总有人提醒你：“别撕，营养都在上面！”手里的橘子，突然就不香了。吃吧，觉得碍嘴。撕吧，又像浪费了什么宝贝。

这层白丝，到底是什么？真有那么重要吗？

（大众新闻·农村大众记者 周丹阳）