烟台融媒11月1日讯（记者赵一凡高敬）气温走低，海水转凉，海鲜进入风味绝佳的时节。眼下，蓬莱、莱山、高新区各海鲜市场、渔码头鲜货云集，本地海蟹、爬虾、贝类等时令海鲜肉质紧实鲜甜，丰富的货源满足市民尝鲜需求。 在蓬莱登州市场海鲜售卖区，各色海鲜琳琅满目，不少市民前来挑选海货。摊主杨锋介绍，当下爬虾和梭子蟹走量最快，本地新鲜海货还有约两个月的捕捞期，之后小船将陆续收网休捕。“水越凉海鲜越鲜，现在母蟹已经带黄，口感正好。” 梭子蟹是当前市场消费热门，本地海蟹凭借当日上岸、新鲜度高的优势广受青睐。据了解，梭子蟹根据个头、公母、品相，每斤售价35元至85元，花盖蟹、赤甲红每斤25元至35元，母蟹单价约65元。随着气温持续下降，母蟹肥度还会进一步提升，价格预计小幅上涨。摊主葛女士分享挑蟹技巧：挑选母蟹直观查看即可；公蟹轻捏蟹壳，手感发硬的一般都很肥，海水降温之后，螃蟹普遍上肥。 除螃蟹、爬虾外，平价小海鲜品类丰富、性价比突出。青虾每斤25至30元，扇贝、海蛎子、花蛤15元两斤；海螺每斤12至25元，八带蛸25元一斤，爬虾每斤30至35元。时令海鱼货源充足，鲅鱼约20元一斤，鲳鱼20至25元一斤，辫子鱼25至35元一斤，带鱼20至40元一斤。市民杜秀芝选购了爬虾、鲳鱼和螃蟹，她说，现在正是吃海鲜的好时候，实惠新鲜，很适合亲友聚餐。 莱山区四季苑便民商群同样货源稳定。摊主王正芹介绍，眼下正值扇贝上市旺季，10元3斤，肥度可观；本地养马岛海蛎子6元一斤，加工好的海蛎肉30元。江苏大闸蟹当前膏黄饱满，母蟹售价50元、60元、65元不等，公蟹45元、50元，精品大闸蟹可达120元一斤，店内货品每日上新，供应充足。 在高新区渔码头海鲜行，商户飞哥介绍了后续海鲜行情变化。受水温降低影响，鲅鱼、刀鱼等经济鱼类逐渐游向深海，捕捞量持续减少。进入11月，偏口鱼、长脖鱼将成为主流，很适合市民晒鱼干；鳕鱼、红头鱼、大尾鸦片鱼等杂鱼类也会陆续大量上市。 本地梭子蟹同样因水温下降潜入深海，加上下月近海小船陆续停捕，后续市场将以大船货为主。爬虾经过蜕皮休整，一周左右肥度会迎来一波提升。整体来看，有风天气货源会有所减少，无风条件下，市场海鲜供应能够保障市民日常选购。
