俺们淄博｜俺们淄博｜老颜神美食古街的“老顽固”，十六岁颠勺，五十二岁守着一口不肯将就的锅

52岁的博山厨师李新华，16岁颠勺学做博山菜，做了三十六年。2020年入驻老颜神美食古街开小酒馆，坚持用料不将就、做菜不省步，被街坊叫“老顽固”。六年过去，小店饭点翻台不断，老顾客冲的就是他这口踏实手艺。他信老颜神能越办越好，也信自己的手艺能在这条街上扎下根。（大众新闻·鲁中晨报记者 郭文轩 田新艺 伊巍）