山东人把石榴做成非遗点心，让年轻人“种草”中式糕点

在山东，石榴不只是水果，还能做成点心。枣庄当地的非遗石榴酥，用峄城本地石榴汁和面，捏成石榴造型，寓意红红火火、团团圆圆。工艺沿用古法传承，馅料却做了新调整——除了传统枣泥，还加了柠檬、白桃乌龙等新颖口味，让年轻人也愿意尝一口中式糕点。古法不变，口味在变，一块石榴酥把枣庄的秋天包了进去。

（大众新闻编辑 任思飞 大众号 枣庄石榴 联合共创）