立冬丨万物冬藏 岁暖安康

立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的开端。“立” 为起始，“冬” 有终藏之意，万物至此收敛归藏。

立冬之后，生机逐渐闭蓄，万物进入休养、收藏的阶段。自古以来，立冬就备受重视，各地有着丰富多彩的民俗活动。

立冬与立春、立夏、立秋并称 “四立”，在民间是十分重要的节气。

民间有俗语：“立冬补冬，补嘴空。”辛劳一年的人们，会在立冬这天享用美食进补。既是犒劳一年的辛苦，也借此抵御寒气，这便是 “补冬” 习俗。

在我国北方，立冬有吃饺子的习俗。饺子形似耳朵，民间认为立冬吃饺子，冬天耳朵就不会冻伤。民谚说道：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”同时，饺子谐音 “交子”，寓意立冬是秋冬交替之时。

而在南方，人们偏爱一碗热气腾腾的姜母鸭或是四物鸡汤。一碗下肚，既能抵御寒凉，又能滋养元气。（通讯员 李峰）