立冬节气｜冬始凝寒，万物安藏

水始冰，地始冻，寒声初起。11月7日，立冬如期而至。“立”为起始，冬主闭藏。自此步入凝霜藏静、蓄养待发的冬日序章。

立冬有三候，四时流转，藏着冬日独有的沉静和节律。一候水始冰，气温渐低，静水凝结薄冰，寒意悄然漫开；二候地始冻，土层散尽余温，泥土封冻，收贮一整年的地气；三候雉入大水为蜃，飞鸟渐隐，近海蜃蚌渐现，藏着古人对物候更替的浪漫想象。

历经春生夏长、秋收丰盈，齐鲁大地慢慢归于沉静。田畴收罢稼穑，原野褪去斑斓，草木敛翠泛黄。一季耕耘收获尘埃落定，大地褪去喧嚣，将养分沉入泥土，默默蓄力，静待来年春风再起。

冬来进补，烟火民俗温润如常。山东民间自古有着立冬补冬、迎寒养藏的传统。鲁中、鲁西地区，民间常炖羊肉、熬肉汤，暖身补虚，驱散凛凛寒意；胶东沿海渔家，趁海味丰饶之时，烹鲜鱼、煲海贝，以山海鲜味庆贺秋尽冬来，祈愿寒岁安稳、衣食无忧。与此同时，乡间储菜、囤粮、腌制冬菜等习俗次第开启，家家户户窖藏白菜、萝卜等干货，袅袅烟火间，勾勒出齐鲁冬日踏实温暖的人间图景。

秋尽冬启，静候春声，万物敛于安藏。愿冬阳常暖岁月，人间岁岁安康。

策划：曲欣萍 邓梦娇

文案：邓梦娇 李静

视频：李静