青岛跑者烟台打车遇“宝藏司机”，一趟车讲活了百年葡萄酒城

海报新闻记者 闫嘉昕 烟台报道

近日，一段在抖音走红的视频，让烟台一位网约车师傅进了不少人的首页。画面里没有景点、没有航拍，只有行车路上的一段闲聊：从所城里、开埠旧事，一直讲到张裕的白兰地、地下大酒窖和站上世界舞台的中国葡萄酒，年份、门道、段子一样不落。录下这段视频的，是专程从青岛来烟台跑马拉松的陈先生。记者随后电话回访了他。

“我来烟台参加马拉松，从火车站出来打车去烟台体育中心领物，结果司机师傅很热情，一路看见什么就讲什么。”陈先生回忆，最开始让他眼前一亮的，是那些年份司机师傅都记得清清楚楚——哪一年签了什么条约、哪一处建筑是什么时候立的，“这些事其实我也知道的，但具体哪一年真记不起来，他张口就能说出来。”他问师傅怎么记得这么清楚，对方笑笑说，自己闲下来爱看书，看得多了就记住了。

那些被他随口报出的年份，桩桩有据：明洪武三十一年（1398年）设奇山守御千户所、筑“狼烟台”，烟台由此得名；1858年《天津条约》辟登州为通商口岸，1861年改定烟台、8月22日正式开埠，成为山东第一个对外通商口岸；1892年，爱国侨领张弼士斥资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司，拉开中国工业化葡萄酒酿造的序幕；1912年8月，孙中山参观张裕并题赠“品重醴泉”，这是他唯一一次为企业题词。

图片来源：视觉中国

最精彩的，是留给张裕的那一段。

司机师傅从最亲民的一瓶讲起：“金奖白兰地，二十来块钱。”这瓶酒的名字本身就是一段百年荣光——1915年美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会上，张裕送展的可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼瑶浆（味美思）、雷司令白葡萄酒一举拿下四枚甲等大奖章及最优等奖状，可雅白兰地自此改名“金奖白兰地”，沿用至今。今天在官方渠道，这款750ml的口粮酒市面常见价格在二三十元区间。而“可雅”也并未彻底消失，后来成为张裕高端白兰地品牌重新启用。

图片来源：张裕线上网店

话锋一转就到了“男人四十”。“都说烟台的酒没度数，烟台的风有40度，说的就是这款酒。”说的就是张裕可雅酒庄的白兰地：以白玉霓葡萄为原料，恪守“十公斤葡萄酿一斤酒”，40度也被调酒界视作经典的“黄金度数”。师傅那句“喝着像小甜水，冬天包厢里吃火锅两瓶下肚，服务员一开门凉风一吹，浑身一瘫”，是烟台人特有的夸张，酒再柔也是40度，小酌为宜。

讲完“里子”再讲“面子”。张裕老厂址上建起的张裕酒文化博物馆，1992年建馆、2002年新馆开放，是中国第一座专业化葡萄酒博物馆、国家4A级旅游景区；馆内百年地下大酒窖1894年破土、1905年建成，深入地下7米、低于海平面1米有余，距海岸不足百米，已列为全国重点文物保护单位。镇馆的三只“亚洲桶王”每只容量1.5万升，桶高3米、两端直径2.6米，一桶约可分装2万瓶标准葡萄酒。

图片来源：张裕线上网店

“咱烟台主打一个厚道”——师傅这句是玩笑，福利却是实打实的：博物馆成人票原价80元，目前在售60元，含馆内两款葡萄酒品鉴并赠一瓶100ml手造白兰地；另有剧游、调配体验等套票可选。而根据最新消息，从即日起至2027年3月31日，烟台市民可以凭身份证或暂住证免费参观张裕酒文化博物馆。他嘴里那趟“长尾猫列车”，其实是停在博物馆西门的复古“张裕微醺列车”，车上正好能喝到长尾猫系列。这个2025年夏天上市的年轻化白葡萄酒品牌，C39半甜白与C59半干白在2025年中国优质葡萄酒挑战赛上双双摘得质量银奖，2026年春糖又补齐188ml、248ml、375ml小规格；上线后曾拿下抖音商城8个葡萄酒类目第一，百元内、11度左右，主打“松弛一下”。

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而张裕真正的“高光时刻”，是2025年3月，德国杜塞尔多夫国际酒展（ProWein）期间，《酒饮商务》举办“世界酒王争霸赛”，来自12个国家的顶级酒款由10位葡萄酒大师盲品，张裕龙谕酒庄的“龙谕·龙12”赤霞珠干红与法国拉菲同分、胜过意大利西施佳雅，最终与另外6款名酒一同获评“世界酒王之王”。2026年2月9日巴黎酒展，张裕股份总经理孙健向巡馆的法国总统马克龙赠送一瓶2021年份6升装龙谕，马克龙现场表示惊叹，并对媒体说“中国懂得如何酿造优质葡萄酒，法国葡萄酒生产厂商将面临中国和意大利的竞争”，法新社、路透社、《法国葡萄酒评论》等均作了报道。从“国红龙谕”到旗舰“龙谕·龙12”，不同系列覆盖不同价位，从几百元到千元档都有得选。

一百一十年前，张裕在旧金山拿下四枚大金奖，把“可雅”改叫“金奖”；一百一十年后，龙谕在杜塞尔多夫的盲品杯里与拉菲比肩。一头是二三十元一瓶的百姓口粮，一头是被写进国际酒评史的“酒王之王”——一城酒香，既上得去，也下得来。

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“张裕之前是知道的，但肯定不像他说的那么详细。”陈先生坦言自己对张裕之前只停在“知道这个品牌”，“经过他这么一讲，肯定是能更深一层次地了解。听了师傅的讲解，确实对酒文化博物馆、对张裕这一块挺感兴趣的，有时间会去看一看。”

一位普通司机，没穿讲解服、没拿扩音器，却把六百年海防城、百年民族工业史和一座城的脾气，塞进了二十来分钟车程里。烟台的好客，有时候不在横幅上，而在有人愿意把自家的酒香，认认真真讲给一个只坐一趟车的外地人听；而这份震撼最实在的回响，是来烟台的游客真的听进了心里，愿意去一趟他所说的那个博物馆，并继续推荐给身边的人。