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“高油酸花生油与普通食用油相比，就区别在油酸含量上，高油酸花生油的油酸含量达75%以上，这个油酸属于单不饱和脂肪酸，其含量越高，油品越健康，品质也越稳定。”在山东鲁花集团（以下简称“鲁花集团”）产品展示区，鲁花集团党委书记、董事长孙东伟拿起一瓶高油酸花生油，向记者讲起鲁花集团“一滴油里的健康战略”。

1986年，鲁花集团的前身鲁花植物油厂在烟台莱阳成立。

“当时，食用油的生产工艺只有两种，一种是土榨法，一种是浸出法，两种工艺都有缺点。”孙东伟说，为生产出高品质的花生油，让更多人吃上健康好油，鲁花集团经过6年科技攻关，成功研发出了“5S纯物理压榨工艺”。该工艺不仅保留了花生的原色原香，其去除黄曲霉毒素的技术，更是攻克世界性难题，引领了食用油行业“二次革命”。

尝到科技创新带来的“甜头”，鲁花集团在创新方面持续发力。2008年以来，企业专门成立农业科技推广有限公司，联合各大花生科研院所，培育和推广具有“高油酸、高产量、高含油量”特点的高油酸花生新品种，建设高油酸花生良种繁育基地约10万亩。2017年，营养健康、香味浓郁、油酸含量高达75%以上的鲁花高油酸花生油成功上市，品质再创新高。2019年，孙东伟带领科研人员在5S压榨工艺基础上进行香味技术升级，进一步扩大“特别香”的香味家族产品系列，并打造了全黑豆酱油、大米、微发酵活性面条和活性面粉等新产品。目前，鲁花集团食用油年生产能力达150万吨，调味品年生产能力达30万吨，米面年加工能力达50多万吨。

除了深耕主业，孙东伟还勇担社会责任。他常说，鲁花集团是一家“农”字号的民营企业，一手牵着农民，一手牵着消费者，要始终抓好主业不放松，以“产业报国，惠利民生”为己任，在提升国人餐桌质量的同时，带动花生种植农户增收致富，助力乡村振兴。

践行这一理念，鲁花集团通过科技创新，成功繁育“鲁花19”“鲁花22”等十多个高产量、高油酸的花生良种，同时采取“基地+合作社+农户”的形式，创办专业合作社30个，惠及500余万农户，带动1000多万农民增收致富。目前，企业在十几个省份建立高油酸花生育、繁种植基地，每亩比普通花生增收500至800元，真正鼓起农民的“钱袋子”。

孙东伟说，作为一名民营企业家，自己将大力弘扬企业家精神，深耕花生全产业链，通过不断提升产品品质，为消费者提供更加营养、安全、健康的产品，带动更多农民增收致富，为新时代社会主义现代化强省建设贡献“鲁花力量”。

（大众日报客户端记者 齐静 唐浩鑫 报道）

责任编辑： 刘宪伟    

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